想知道 2022 台北有哪些值得一訪的米其林餐廳嗎？以下小編整理了 10 家台北米其林餐盤推薦餐廳，「米其林餐盤」的官方定義為：食材新鮮且細心準備的優質餐廳，值得推薦。而以下的這篇文章主打日式料理，囊括了日式燒肉、板前壽司、以及無菜單的懷石料理。喜歡日式料理的你，看這一篇就夠了！一起來看看台北有哪些米其林餐盤推薦的日式餐廳可以選吧！
目錄
2022 台北米其林餐盤餐廳推薦，喜歡日式料理的你不要錯過了！
【台北米其林餐盤｜梵燒肉】
圖片來源：米其林指南官網
此家日式燒肉餐廳為日本 Yoroniku (東京頂級燒肉) 的姐妹店，實體店面座落於忠孝敦化的豪宅內。服務非常好，在享用美食的全程都將有專人為你打點好，完美的詮釋了極致的桌邊服務。米其林指南推薦：「夏多布里昂、牛三筋，以及搭配宜蘭生雞蛋的月見涮涮，滋味令人難以忘懷」。
| 資訊 | 資訊 |
|---|---|
| 地址： | 台北市大安區敦化南路一段 235 號 2 樓 |
| 電話： | 02-2771-0597 |
| 平均每位消費價： | $2,680 - 4,500 |
| Google Review 評分： | 4.4 / 5.0 (672 則 Google 評論) |
【台北米其林餐盤｜The Ukai】
圖片來源：米其林指南官網
這是一家座落於微風南山 48 樓的日式鐵板燒餐廳，訂位時可以備註選擇靠窗邊的座位，山景與城內全景一覽無遺。米其林指南推薦：「選擇晚間七道菜的六千元套餐，涵蓋了和牛主菜，鮑魚岩鹽蒸、蒜香炒飯等經典菜式」。但其實小編印象深刻的是飯後甜點，大家如果有去此家餐廳用餐千萬別忘了餐後的戚風蛋糕，實在相當美味！
| 資訊 | 資訊 |
|---|---|
| 地址： | 台北市大安區敦化南路一段 235 號 2 樓 |
| 電話： | 02-2771-0597 |
| 平均每位消費價： | $2,680 - 4,500 |
| Google Review 評分： | 4.4 / 5.0 (672 則 Google 評論) |
【台北米其林餐盤｜月夜岩】
圖片來源：米其林指南官網
月夜岩座落於中山區，是以松葉蟹為首，使用活體蟹的日式奢華懷石套餐。餐廳一共提供四種價位的懷石套餐供選擇，由 3,600 元至 10,000 元。每一道料理都像藝術品，就連配菜擺飾都是日本空運來台。餐廳內的十二間包廂皆是以日本古代月份來命名，帶有濃厚的日式風味。想要品嘗月夜岩記得要提前兩週前訂位呦！
| 資訊 | 資訊 |
|---|---|
| 地址： | 台北市中山區雙城街 25 巷 9 號 1 樓 |
| 電話： | 02-2585-9221 |
| 平均每位消費價： | $3,600 - 12,000 |
| Google Review 評分： | 4.7 / 5.0 (253 則 Google 評論) |
【台北米其林餐盤｜筌】
圖片來源：米其林指南官網
這是一家隱藏於大安區在巷子內的無菜單日本料理餐廳，許多老饕都形容這家的醋飯是他家無法比擬的，讓人印象深刻而且回味無窮。小編認為最特別的是菜單居然相當的客製化，因為米其林指南有特別點出：「亦可因應客人的喜好和預算，調整壽司和熱菜的比例，相當人性化」。
| 資訊 | 資訊 |
|---|---|
| 地址： | 台北市大安區安和路一段 78 巷 37 號 |
| 電話： | 02-2700-8779 |
| 平均每位消費價： | $3,000 - 7,000 |
| Google Review 評分： | 4.4 / 5.0 (149 則 Google 評論) |
【台北米其林餐盤｜Yuu】
圖片來源：米其林指南官網
這是一家隱藏於捷運忠孝敦化站附近的無菜單日本和牛料理餐廳，餐廳主打肉割烹，但其實套餐內容肉與海鮮都會有，如果是想要海鮮在餐點中佔比較高的客人也可以另外跟餐廳提出。米其林指南推薦：「炸菲力和牛三明治的吐司帶著炭火香氣，和牛炸得外酥內嫩，令人印象難忘」。甜點的部分是供應蕨餅，聽說是個讓人垂延三尺的美味程度呦！
| 資訊 | 資訊 |
|---|---|
| 地址： | 台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 33 弄 15 號 |
| 電話： | 02-2711-2080 |
| 平均每位消費價： | $4,200 - 6,500 |
| Google Review 評分： | 4.5 / 5.0 (181 則 Google 評論) |
【台北米其林餐盤｜旬採 】
圖片來源：米其林指南官網
這是一家座落在中山北路的日式無菜單料理餐廳，以壽司為主打，熱食比例較高。店名的兩個字在日文中是採用季節食材之意，正符合了主廚喜歡以時令食材入饌。共 24 個座位，用餐時相當安靜，適合攜帶貴賓前來商務聚會。
| 資訊 | 資訊 |
|---|---|
| 地址： | 台北市中山區中山北路二段 50 巷 3 號 |
| 電話： | 02-2521-9679 |
| 平均每位消費價： | $2,000 - 6,600 |
| Google Review 評分： | 4.5 / 5.0 (334 則 Google 評論) |
【台北米其林餐盤｜壽司芳】
圖片來源：米其林指南官網
壽司芳的來頭還不小，本店是於日本大阪就榮獲米其林二星的。創辦人兼主廚中之上公起（Nakanoue Hiroki)，在日本被封為「創意壽司之神」！主打西餐的變化感受結合東方壽司，是一家相當有創意的壽司店。米其林指南建議：「點選價格較高的套餐，體驗創意菜色，例如牡丹蝦義式薄切」。
| 資訊 | 資訊 |
|---|---|
| 地址： | 台北市大安區忠孝東路四段 216巷 19 弄 12 號 |
| 電話： | 02-2721-5560 |
| 平均每位消費價： | $3,500 - 8,500 |
| Google Review 評分： | 4.0 / 5.0 (153 則 Google 評論) |
【台北米其林餐盤｜日本橋玉井】
圖片來源：米其林指南官網
本店在日本，座落於台北民生復興附近巷弄內是唯一的海外分店，這是一家以日本進口海鰻為主食材的鰻料理的餐廳。米其林指南點評：「穴子西京燒是將鰻魚用京都味噌醃製至少一晚再作香烤，製作用心」。生意很好，中午時段也幾乎能坐滿。小編我覺得很有趣的是餐廳裡販售的「鰻魚可樂」- 萃取鰻魚精加入可樂，還真的是頭一次聽到那麼日式風味的可樂。
| 資訊 | 資訊 |
|---|---|
| 地址： | 台北市松山區復興北路 313 巷 23 號 |
| 電話： | 02-2719-6660 |
| 平均每位消費價： | $320 - 1,690 |
| Google Review 評分： | 4.3 / 5.0 (963 則 Google 評論) |
【台北米其林餐盤｜山秋】
圖片來源：米其林指南官網
山秋是一間隱身在巷弄裡的絕品日式無菜單料理，使用新鮮的漁獲料理給客人，並且不做過多的調味，讓到訪者可以品嚐到最原始的美味。米其林指南點評：「魚料講究新鮮，不強調熟成，並搭配昆布鹽、柿乾、梅子醬等時令素材，甚具風味」。用餐環境相當優雅，二樓還有包廂可以預約。
| 資訊 | 資訊 |
|---|---|
| 地址： | 台北市中山區中山北路一段 83 巷 38 號 |
| 電話： | 02- 2521-8636 |
| 平均每位消費價： | $2,500 - 4,500 |
| Google Review 評分： | 4.6 / 5.0 (197 則 Google 評論) |
【台北米其林餐盤｜鮨七海】
圖片來源：米其林指南官網
由於鮨七海是採私廚型態運營，加上店內座位數僅12席，成功名列「台北最難訂餐廳」榜單。用料新鮮且高級，非常罕見的雙主厨制，現場氣氛出了名的安靜 (許多顧客特別點出)。米其林指南點評：「招牌鰻魚棒壽司以其家鄉的八重味噌拌入米飯，配上烤靜岡鰻魚，滋味無窮」。
| 資訊 | 資訊 |
|---|---|
| 地址： | 台北市信義區仁愛路四段 452 巷 6 號 |
| 電話： | 02- 2758-0266 |
| 平均每位消費價： | $3,800 - 5,800 |
| Google Review 評分： | 4.4 / 5.0 (167 則 Google 評論) |
吃美食的同時，再用 aifian 拍發票賺現金！
以上就是本次為大家整理的 10 家台北米其林餐盤推薦的餐廳，這一次主打推薦的是日式料理，希望大家喜歡。小編我是個熱愛美食的人，如果大家有吃過以上的餐廳也歡迎留言跟我分享呦！另外，aifian 理解吃美食前前後後花費大，這邊歡迎大家多多使用 aifian 拍發票賺現金，將花出去的幸福錢都賺回來，把消費的發票存於 aifian 中，賺取每一張發票回饋，積少成多聚沙成塔也是一筆不錯的小確幸喔！
本文圖片來源均取自網路，如有版權問題請來信告知。
更多米其林餐廳相關文章推薦，邀請你看：
在〈2022 台北米其林餐盤推薦：日式燒肉、板前壽司、懷石料理任你挑〉中有 1 則留言
真香