全球最有價值的威士忌！動輒千萬身價的麥卡倫品牌介紹

喜愛飲酒的你，絕對對「麥卡倫」這款頂級威士忌不陌生，但你知道麥卡倫威士忌的成立歷史嗎？麥卡倫在釀酒工藝上又有何堅持？就讓我們來看看麥卡倫是如何與眾不同，為什麼能創造出最有價值的威士忌紀錄，快來看看吧！

最有價值的威士忌—麥卡倫，釀酒廠址、釀酒工序全都看

最高品質的堅持「麥卡倫」

麥卡倫酒廠是由大麥農夫兼教師 Alexander Reid 創立，其麥卡倫酒廠所在地原名「Maghellan」，其中「magh」為蓋爾語，意指肥沃的土地；「Ellan」源自 St.Fillan 僧侶，他與 1400 年前矗立於麥卡倫莊園的教堂關係密切，遂以「MAGHELLAN」做為品牌名稱。

麥卡倫酒廠建立於 1824 年，占地 485 英畝，有著悠久的歷史，且麥卡倫酒廠高踞在斯佩河之上，斯佩河是蘇格蘭具重要經濟價值的河流，源出科里亞拉克(Corrieyairack)森林，向東北流經蘇格蘭高地注入北海，全長172公里(107哩)，盛產鮭魚，其沿岸地區便是威士忌酒的知名產區－斯貝賽區(Speyside)。

斯貝賽區，是蘇格蘭威士忌重鎮，其酒廠密度居於全蘇格蘭之冠，斯佩河蜿蜒流過斯佩賽與麥卡倫莊園中心。斯佩河的河水便是麥卡倫威士忌釀造工序中極為關鍵的一部分，有著如此優質的地理位置及悠久的歷史脈絡，加上麥卡倫一直以來對酒品質的追求，才造就了麥卡倫的誕生。

威士忌領導者地位！麥卡倫的品質要求

麥卡倫亦是蘇格蘭首批合法取得執照的酒廠之一，深受西班牙、北美和蘇格蘭養分的滋養，以三地的天然原料結合傳統手法及工藝，才造就了麥卡倫的誕生。

麥卡倫針對釀酒廠址、釀酒工序、釀酒人員還是釀酒熱情，都極其講究，也是催生麥卡倫獨特酒液的基石。

精湛的製桶及釀酒工藝

麥卡倫之所以享有如此卓絕的名聲，原因之一就是麥卡倫聞名於世的非凡橡木桶。這些橡木桶從挑選採購、製作、烘烤到潤桶都經過麥卡倫的橡木桶大師團隊嚴格把關，以符合釀酒團隊要求的規格。

在麥卡倫，每一款威士忌的品質主要取決於其熟成橡木桶的品質，同時也受到以水、酵母和大麥蒸餾而成的「新酒」品質影響。麥卡倫威士忌最終的風味和特性高達 80% 以上都受木桶品質左右，木桶是確保麥卡倫的單一麥芽威士忌能擁有所需品質和風格的最主要因素。

獨樹一格的豐富酒色

所有麥卡倫威士忌的酒色都是 100% 來自熟成的木桶。由於木材是天然產品，每棵樹都是不同的，因此在熟成過程中賦予威士忌的風味和顏色也不同。木桶提供了對於麥卡倫單一麥芽威士忌而言極為重要的豐富天然酒色，而釀酒師可藉由妥善管理和適當選桶的技術，確保裝瓶時每一瓶的酒色盡可能一致。

專注細節、成就美酒

麥卡倫與西班牙當地提供「從樹木到潤桶成品」全面服務的公司密切合作，先到西班牙北部的森林尋找、砍伐橡樹，接著鋸成橡木桶板進行風乾，最後再運送到南部進一步風乾，減少木板水分。橡木桶潤桶 18 個月後再踏上前往蘇格蘭的旅程，在當地填入麥卡倫的「新酒」。

最有價值的威士忌： Fine & Rare 珍稀系列 1926 年威士忌

愛酒的你絕對知道酒款會增值！因為知名釀酒師或特殊的系列與背景都是影響酒價值的關鍵，且通常酒的價值會隨著年份的增長而提高，尤其以麥卡倫威士忌榮登愛酒人士最喜愛投資的項目之一！

麥卡倫威士忌甚至締造出最有價值的威士忌紀錄：150 萬英鎊的成交天價（折合台幣約五千五百六十多萬元 55,637,740）

再現傳奇風華，見證麥卡倫崛起的 1926

Janet Harbinson 女士是麥卡倫釀酒史上至為關鍵的重要推手，她的小名「Nettie」廣為人知，這位女企業家沉靜、睿智的領導風格及其所帶來的深遠影響以及其獨特的個人特質與魅力完全體現於麥卡倫的品牌價值中。她在 1926 年艱困的大時代背景下，領導麥卡倫酒廠邁步向前，創造不凡歷史的恢弘之旅。

在 Nettie 在堅持不懈的努力之下，其悉心經營下釀製的「麥卡倫 Fine & Rare 珍稀系列 1926 年」，在將近一百年後的蘇富比拍賣會中締造 150 萬英鎊的成交天價，樹立麥卡倫屹立不搖的傳奇地位，亦象徵 Janet Harbinson 女士一生奉獻給家人、回饋當地及麥卡倫酒廠的超卓堅持，這款稀世珍釀承載 Nettie 感人的故事，也讓我們從中看到 Nettie 的堅毅魅力與不畏風雨的信念，頌揚歷代釀酒職人畢生的心血，更是傳世後代的經典藝術品。

成就不凡！麥卡倫經典酒款介紹

經典雪莉桶 12 年

色澤：飽滿深金酒色
香氣：口味層次多樣，帶有香草氣息。
口感：入口柔和順滑，帶有中度均衡的果味、橡木和辛香。
餘韻：餘味悠長，且帶有甜美的果乾、橡木桶的烘烤氣息和香料餘味。
標準酒精濃度40 – 43%

風味醇厚、果香濃郁且酒體飽滿的「新酒」，經由產自西班牙赫雷斯的歐洛羅索雪莉橡木桶熟成後，轉化成經典的單一麥芽威士忌。填裝入桶後，成熟的烈酒在同一個橡木桶中不受侵擾地靜靜成熟 12 年之久，直到轉變為這一複雜豐富的臻品單一麥芽威士忌，帶有獨特的木質香辛與果乾味，煥發著自然深金酒色。

麥卡倫詹姆士．龐德 60 週年限量版威士忌，DECADE I

香氣：檸檬與酸橙展現出新鮮與充滿活力的香氣，些許的雪酪香氣，襯托出香草與椰子的氣息，並帶有一絲絲的無花果果乾與葡萄乾的香氣。
口感：帶有碎橙皮及雪酪氣泡口感，伴隨著檸檬的清新、柔順的木質辛香及細緻的生薑辛香味，其後逐漸綻放出濃郁黑巧克力、無花果及帶有蜂蜜甜香的蘋果派風味
餘韻：甜美且綿長的複雜多層次風味
色澤：瑞士金黃色澤
酒精濃度：43.7%
釀酒師： Kirsteen Campbell

此款非凡獨特的單一麥芽威士忌由麥卡倫釀酒大師 Kirsteen Campbell 一手釀造而出，彰顯詹姆士·龐德這個使人著迷的電影主角。蘇格蘭血脈中渾然天成百折不撓的性格，與軒昂氣宇中所流淌出的虛懷若谷。此款佳釀猶如詹姆士．龐德這個使人著迷的電影主角，散發 60 年來始終如一的風格形象與成熟睿智。此系列中的威士忌酒液皆為一致。

麥卡倫「AURORA 澄光」

色澤：陽光熟成大麥色澤
香氛：乾果香氣引領出肉桂、生薑與蜂巢的甜香，新鮮柑橘調和明亮的橡木氣息
口感：鮮明飽滿並帶有絲絲豆蔻和橡木甜美氣息
餘韻：果乾與柑橘形成恰到好處的甜香餘韻
標準酒精濃度： 40%

麥卡倫「Aurora 澄光」象徵一道迎接探索之旅的新曙光，自此開始探索雪莉橡木桶在麥卡倫單一麥芽威士忌釀造工序中的核心角色。麥卡倫的代表性風味－－乾果香因為有了生薑和甜橡木及淡淡柑橘香而更形圓潤柔和，造就了一款值得細細品味的絕頂佳釀。

麥卡倫「紫鑽 15 年」

色澤：亮澤核桃木
香氛：濃郁的果乾香氣、暖暖的冬季香料、柳橙和黑巧克力風味，蘊含著橡木香味。
口感：在濃郁果香，縈繞著柳橙和橡木的柔和香味中，迸發出香料的氣息。
餘韻：風味繁複、久久不散。木香和溫暖的香料氣息，和諧融合黑巧克力和柳橙的香味。
標準酒精濃度 ABV： 43%

麥卡倫紫鑽（Gran Reserva）系列 15 年份單一麥芽威士忌，風味醇厚、果香濃郁且酒體飽滿，主要熟成於歐洲初次雪莉橡木桶。裝入由麥卡倫製桶大師和釀酒大師先後嚴格把關及精心挑選的酒桶後，熟成中的新酒靜置整整 15 年，在悉心選材、製作、燒炙及潤桶的橡木桶內，醞釀出此款誘人的單一麥芽威士忌，色澤渾然天成、香氣別具一格且風味繚繞不絕。此款威士忌見證了我們的優質橡木桶，在「新酒」最精華的酒心轉變過程中扮演著關鍵的角色，才得以創造出非凡的口味與香氣。

RARE CASK 奢想 2022 年

色澤：紅寶石桃花心木色澤
香氣：柔和的香草香氣，伴隨著香濃的葡萄乾，夾雜著新鮮蘋果、檸檬和柳橙融合的甜香。
口感：濃郁的甜葡萄乾滿口生香，之後轉為香草與黑巧克力，以及層層交疊的清爽柑橘皮香。
餘韻：綿長、濃郁而絲柔
酒精濃度： 43%

麥卡倫與小提琴大師 Nicola Benedetti 攜手合作，推出 Rare Cask 奢想 2022 年。 Nicola Benedetti 傑出的創意與精湛的技術反映出此特別款威士忌的風味：「在某個時間點，藝術品中的所有元素皆匯聚在一起，征服了感官體驗。在其中可以品嘗到香料、葡萄乾和淡淡的堅果香氣。我對於香氣反應向來較為敏銳，就像在演奏一個音符或呈現一段和弦時一樣。橡木的香氣使 Nicola Benedetti 瞬間回到家鄉蘇格蘭的 Ayrshire，彷彿週末來到附近的 Auchinleck，漫步於田野與幽谷間。它散發著一種唯有在蘇格蘭才能體會到的感覺。品味最優異的創作品是難以用言語形容的體驗。但是我們充分感受到其中每一絲、每一毫。」

了解酒類典故歷史的同時，也提醒你飲酒過量，有害（礙）健康、未滿十八歲禁止飲酒。

aifian 開啟你的人生裝備表，管理資產不煩惱

你玩過 online game 嗎？那你對於人物裝備絕對不陌生，aifian 就像是每個人的「人生裝備表」，就如同遊戲介面中的裝備表般，一打開就能對自己擁有的資產一目了然。同時，aifian 也提供每件裝備的購買、升級強化、轉讓等功能，讓你在現實生活中管理資產，也能像在遊戲世界一樣便利。在此鼓勵大家註冊 aifian App，將資產上傳到你的「人生裝備表」，目前可放入汽機車、手機、智能雲等，逐步著手經營你的人生裝備表，一站掌握裝備的狀態，更可以使用先領後付放大資產價值，透過轉售功能活化資產，還可以天天掃發票賺取回饋！話不多說，快來試試看吧！

本文圖片來源均取自網路，如有版權問題請來信告知。

更多酒類相關資訊，推薦你看：