台灣的精釀啤酒界近年來嶄露頭角，備受啤酒愛好者和品酒師的矚目。這個寶島以其豐富的風土人文和獨特的原料，如台灣小麥、茶葉、水果等，為精釀啤酒的製作提供了無限可能。在台灣，有一些卓越的精釀啤酒品牌，它們以創新、獨特的風味，以及對品質的執著，迅速在全球啤酒舞台上展露頭角。以下我們將為您介紹台灣的10大精釀啤酒品牌，一起來瞭解每個台灣品牌的故事吧！
目錄
台灣精釀啤酒有哪些？在地品牌、在地原料，給你最台灣味的啤酒！
臺虎精釀啤酒 Taihu Brewing
（臺虎精釀啤酒，圖片來源：臺虎精釀啤酒）
臺虎巧妙地將傳統的釀造方法與現代創新結合，不斷嘗試新的配方和釀造技巧，以創造出獨特的口味體驗。他們的釀酒師團隊充滿創意，不斷推陳出新，這使得他們的啤酒總是充滿驚喜。他們經常釀造一些特別的季節性和限量版啤酒，以滿足各種口味需求。同時，台虎也是台灣精釀啤酒風潮的重要參與者，積極推動當地精釀啤酒文化的發展。他們不僅釀造啤酒，還舉辦啤酒活動和工作坊，幫助大眾更深入了解這個精彩的世界。
- 官網：臺虎精釀
紅點精釀啤酒 Redpoint Brewing Company
（紅點精釀啤酒，圖片來源：紅點精釀啤酒）
紅點精釀的啤酒廣泛受到來自世界各地的不同啤酒風格的啟發。兩位在美國的工程師，決定離開原本熟悉的領域，開啟釀酒的旅程，立志將啤酒推廣到亞洲地區。他們釀造的啤酒包括印度淡啤（IPA）、酒桶陳年啤酒、搞笑的愛爾蘭幽默和美味的小麥啤酒。無論你喜好苦味的啤酒還是輕盈的小麥啤酒，都能在這裡找到合適的選擇。
- 官網：紅點精釀啤酒
掌門精釀啤酒 zhangmen
（掌門精釀啤酒，圖片來源：掌門精釀）
掌門精釀啤酒是由三個科技人所創立，短短四年間已經成為跨足海外市場的台灣品牌。掌門最注重使用優質的原料，包括啤酒花、麥芽和酵母，標榜「不過濾，不滅菌，不添加非天然香料」，堅持手工釀造，堅持小批量生產，堅持自然發酵，以確保啤酒的口感和風味達到最高水平。他們釀造了多種啤酒風格，包括IPA、淡啤、黑啤、小麥啤酒等。無論您是喜歡苦味、酒花香氣、或者更溫和口感的啤酒，都可以在這裡找到合適的選擇。
- 官網：掌門精釀
吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad’s Brewing Company
（吉姆老爹啤酒工場，圖片來源：吉姆老爹啤酒工場）
吉姆老爹啤酒工場成立於 2013 年，是由一對父子檔共同創立，吉姆的釀酒旅程起源於他的業餘愛好，直到他在2013年參加台灣自釀啤酒大賽並贏得冠軍，促使他與父親一同籌備精釀啤酒工廠的決心。自2015年開業以來，吉姆老爹啤酒工場一直致力於推廣他們標誌性的美式啤酒。工廠座落在宜蘭員山鄉，因此他們積極使用當地的原料，打造出獨具台灣風味的精釀啤酒系列，使用台灣小麥釀製的宜蘭騎士小麥白艾爾，結合各種水果和香料製成的啤酒（如柚子、金棗、百香果、薑、馬告等）。
- 官網：吉姆老爹啤酒工場
啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers
（啤酒頭釀造，圖片來源：啤酒頭釀造）
三位創辦人來自 6、7、8 年級 3 個世代，原先都是自釀狂熱者，在網上相遇互相交流經驗，白天都是平常的上班族，因為緣份讓他們相遇，因為筆次都有多年經驗，讓啤酒頭品牌能夠輕鬆上路，靠的就是對配方、釀造的掌握度。他們發現台灣人在冬天普遍不愛喝啤酒，但在夏天又喝很多，因此決定將國外「季節適飲」的觀念帶進台灣，以 24 節氣時間軸為概念，推出春、夏、秋、冬不同酒精濃度、風味的啤酒。除了特殊口感外，連包裝都相當有品位，吸引許多女性酒迷，喝完酒也要將酒瓶留下收藏。
- 官網：啤酒頭釀造
金色三麥 SUNMAI
（金色三麥，圖片來源：金色三麥）
想到金色三麥你一定會先想到美式餐酒館，但其實那是品牌推廣啤酒的一種媒介。金色三麥成立於 2004 年，是台灣首批民營啤酒廠，熟悉的蜂蜜啤酒原料取自台灣龍眼蜜，堅持使用在地原料，結合在地故事，獲得 WBC 與 EBS 兩座全球最高規格世界冠軍，以及數十座國際大獎，樹立全亞洲業界難得紀錄。
- 官網：金色三麥
台風造酒 Taiwind Beer
（台風造酒，圖片來源：台風造酒）
台風造酒由兄弟檔 Shane 和 Ryan 於台南創立，是台灣南部首家精釀啤酒廠。他們致力於將台灣獨有的特色和文化融入啤酒製作，打造出具有本地風格的精釀啤酒。台風造酒多次在國際啤酒大賽中榮獲獎項，彰顯其製作的高品質和獨特風味。從包裝到口感都滿滿呈現出台灣在地特色。
- 粉絲專頁：台風造酒
北台灣麥酒 North Taiwan Brewing
（北台灣麥酒，圖片來源：北台灣麥酒）
北台灣麥酒是台灣第一家瓶裝精釀啤酒&水果啤酒廠，在 2002 年開放民營釀酒產業的精釀先鋒。老闆積極創造台灣特色，與一位迷戀寶島的釀酒師共同創造濃濃台灣味的啤酒，結合台灣水果、台灣本土音樂創作者，還有台灣美食，釀造出專屬台灣人口味的啤酒。其中的鎮廠之寶是「荔枝啤酒」，將荔枝清盈的香氣與麥芽醇厚的口感達到完美平衡。
- 官網：北台灣麥酒
金車柏克金 BUCKSKIN
（金車柏克金，圖片來源：金車柏克金）
想到金車可能會想到健酪乳酸飲料，但其實金車也有自己的釀酒品牌「金車柏克金啤酒」。柏克金是駿馬獨特的金黃毛色，象徵一匹專注向前奔馳的馬，就像是啤酒中不斷流動氣泡釋放出純淨迷人風味，也象徵金車想釀出好啤酒的的一顆初心。遵循德國純酒令，以純粹自然的原料釀製，創造啤酒的豐富口感。
- 官網：金車柏克金
憨啤酒 HanBeer
（憨啤酒 ，圖片來源：憨啤酒 ）
憨啤酒也可以說是「車庫創業」的熱血產物，2014 年在大學宿舍車庫釀出第一批啤酒，口號喊著：「只要會煮水，就會釀啤酒」，以及「我們擅於製作吸引人的產品，只是剛好懂釀造。」相當有個性的一個團隊，從釀造、設計、企劃通通一手包辦，同時積極宣傳自釀文化，希望將「憨啤酒」的意義傳達給更多人。
- 粉絲專頁：憨啤酒
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